Prepa pour le voyage: 去香港喝英式下午茶 @ 油膩膩趴趴走記事本

台灣的人口只有3%是基督徒，台灣也沒有真正所謂的國教（我是說憲法沒有規定），所以台灣基本上不會因為耶穌的出生而放假的！但是小豬豬的公司很特別，我們在年底會有超過七天的長假，雖然小豬豬的工作薪水不高，但是光是有聖誕假期這點就讓我太滿意了！

小豬豬今年想要去香港過聖誕節，現在還在資料蒐集階段，不過我都還沒有看到旅館跟機票，倒是先做英式下午茶的功課！哈哈，民以食為天咩！如果去香港，我一定要去喝英式下午茶，體驗一下貴婦下午茶的奢華啊！其他吃的可以節儉，住的也可以很簡單，不過英式下午茶已經被我排進去行程啦！It's on top 10 on my MUST-DO list.

▲ 我在香港文華東方酒店喝下午茶

英國茶文化：
英國人和中國人同樣喜愛喝茶。茶葉透過東西方貿易進入歐洲，旋即大受歡迎。時至今日，提到西方品茶文化，總會教人聯想起英國人及盛載茶點的優雅瓷製茶具。

英式下午茶：
英式下午茶據說英式下午茶的概念源自貝德芙第七公爵夫人安娜(The 7th Duchess of Bedford, Anna, 1788-1861)。18世紀的英國人一天只吃早點和晚餐，英國貴族一般在晚上8:00後才用晚膳，但在早晚餐之間的漫長時間，卻讓不少人飢腸轆轆。公爵夫人愛廣邀三五好友，在每天下午4:00左右來到家中，一同享用以上等瓷製餐具盛載的香純好茶，以及精緻的三明治及小蛋糕，此即為英式下午茶文化之始。後來這股風氣吹到了貴族社交圈，成為時尚名媛淑女閒來午後聚首、享受茶點的風尚文化。

下午茶：
喝英式下午茶的風氣，逐漸從貴族社交圈流傳到一般工人及農夫階級。農夫及工人經過一日的勞動，約在下午6:00，就會放下工作享用一天的主餐，內容包含肉類、麵包、糕點，以及一壺熱燙的香茶。

英式茶及糕點：
1. 受歡迎的英式茶種「英式早餐茶」是「印度錫蘭茶」的一種，多半佐以牛奶或是檸檬調味。
2. 「伯爵茶」是以英國首相Earl Grey命名，在紅茶茶葉中加入佛手柑油，香味特殊，廣受歡迎。
3. 「大吉嶺茶」是生長在大吉嶺的印度茶類，味道香純，多半佐以牛奶或是檸檬調味。
4. 1953年的「西蘭國王茶」是伊利沙白二世加冕時所發明的茶。
5. 「阿薩姆茶」是產自印度的一種味道濃厚的茶。

想要悠閒的在香港享受英式下午茶，您可以到君悅酒店、香港文華東方酒店（油膩膩超級推薦）、半島酒店（油膩膩推薦）或淺水灣影灣園的餐廳。呷一口香醇的咖啡，享受三層銀盤上的精美茶點，盡情感受那份悠然舒泰！