油膩膩趴趴走記事本

來巴西聖保羅市工作快滿三個月了，很多人問我來巴西生活開始習慣了沒有，喜不喜歡巴西食物。前幾天旅伴問我習慣巴西沒有，有沒有交到巴西朋友，說來汗顏，因為我星期一到五都要假裝認真工作、跟時間賽跑還有繳交各種總部要我做的東西’，有時候還要加班，之前還住在飯店的時候，我反而還比較會在晚上出門走走，現在大部分時候下班就是回家休息耍廢。法文裡面我們會說Métro, boulot, dodo. （地鐵、工作跟睡覺，意思是：生活只剩下工作），但是因為我租的房子距離辦公室太近了，我開玩笑跟旅伴說我連搭地鐵的機會都沒有。也因為生活圈小小的，我對巴西甚至是聖保羅市的認識還沒有很深。

▲巴西聖保羅市的Market Place購物中心美食街

我最多就是週末的時候出門到附近小小的探險一下，除了每個禮拜天要去教會做主日崇拜外，我通常會選一個景點或是一個購物中心去逛逛。上一篇我說到在法國波爾多（Bordeaux）吃的嫩肩肋眼牛排跟薯條，我今天要跟大家分享的是上次我趁還沒有去教會先去在Morumbi區的Market Place購物中心採購家裡要用的小東西，不小心走進巴西人似乎蠻愛的L'Entrecôte de Paris餐廳，他是巴西全國各地都有的連鎖餐廳，在聖保羅市就有五六間，我上次造訪的是在Morumbi區的Market Place購物中心店，不過這間餐廳在聖保羅市的Jardim Paulista區也有，而且聽說裝潢更好。

我去吃的時間已經很奇妙了，大約是下午2:30，結果我踏進餐廳裡面還是滿滿的都是人，巴西人真的很晚才用餐，我領教到了。

我吃過之後去查這家餐廳的資料，根據他的官方網站，他有得到米其林指南（Michelin Guide）的必比登推介Bib gourmand（也就是超值餐廳），我去查聖保羅市的米其林指南（香港人叫他米芝蓮）的確有耶，它的評論是這間餐廳就像可以帶我們到巴黎小巷一樣，主廚的功夫也了得。

▲是否要來開始在巴西摘米其林星星呢

L'Entrecôte de Paris餐廳內部裝潢是有那麼一點點法國風，不禁讓我有點期待，不知道吃起來跟在法國吃得會不會很像呢。不過畢竟是巴西，沒有辦法點生水一壺，我只好點個巴西熱門汽水H2OH!來喝喝，剛好當天下午很熱，解解渴。

▲這家餐廳很受歡迎，高朋滿座

我點的套餐是經典組合，包含沙拉、嫩肩牛排加薯條吃到飽的套餐，如果真的很餓，可以選更貴的組合，就是經典組合再加上甜點。沙拉送上來，有核桃，跟我在法國吃的類似，雖然醬汁不太一樣，不過蠻不錯的，可以吃點青菜，為稍後的大魚大肉做準備。

▲經典組合附的沙拉

主角牛排跟薯條上場，首先牛肉本身蠻好吃的，在巴西吃到好吃的肉不難，不過這家餐廳提供的熟度跟鹹度都很好，不像巴西有些餐廳及烤肉店的牛肉會死鹹，跟在法國波爾多L'Entrecôte吃的不一樣的地方則有三個：

第一個是上菜方式不同，在法國它有提供另外的小火爐加熱另外一半的肉，在巴西則沒有，而且巴西版的牛肉切法比較豪邁，口感不太一樣，不過都很好吃。

第二則是牛排上面淋的醬汁，法國的醬汁到現在還是商業機密，巴西L'Entrecôte de Paris的醬汁雖然類似，但是比法國的還要濃郁，我比較喜歡在法國吃的醬。

第三的不同處則是薯條不一樣，雖然巴西也是充滿了藝術的國度，但是法國L'Entrecôte餐廳的薯條更為藝術、自由奔放一點，不過我熱愛薯條，不管什麼薯條我都愛，所以都很好吃。

▲聖保羅市吃到的法式嫩煎牛排

因為我之後還要去Hillsong教會，為了防止自己食物昏迷，我還叫了一杯濃縮咖啡作為結尾。

整體來說，這間餐廳不便宜，因為還要外加服務費（10%），我記得我最後支付金額大概100巴西幣（約合新台幣800元），直逼歐洲物價水準，但是L'Entrecôte de Paris提供的菜餚蠻美味的，服務也很不錯，是巴西正常水準，是我會推薦給想要吃吃看法式風味料理的朋友的地方。

巴西聖保羅市的L'Entrecôte de Paris

分店地址：在Shopping Market Place美食廣場

Av. Dr. Chucri Zaidan, 902 - Vila Cordeiro, São Paulo - SP, 04533-085