【紐約美食】推薦中央公園附近Bouchon Bakery的午餐&甜點&麵包－油膩膩趴趴走記事本

2015年秋天在紐約的時候，因為有美食家夫婦Eric跟他可愛的老婆陪伴，我才吃到很多好吃的東西。他們兩個喜歡吃得很精緻，很享受，很花錢。跟懂得欣賞美食的人一起吃飯也特別開心。今天我要介紹的是在紐約（New York City, NYC）中央公園（Central Park）的西南角落哥倫布圓環（Columbus Circle）的Bouchon Bakery & Cafe，這一餐吃得頗為曲折，但是得來不易的美味也讓我們笑開懷。

原本當天早上我是想要去吃紐約市區號稱有很好吃的鬆餅的Clinton Street Bakery，但是去到現場，排隊用餐的人實在太多了，店員說至少要等一個小時，某人不想要等，所以氣呼呼地說要吃別的，那要吃什麼呢，因為某人太Hangry（Hangry就是hungry加上angry，就是「餓到生氣」的意思）了，某人就說要去吃好料，所以他就帶我們去吃哥倫布圓環上面購物中心The Time Warner Center裡面的Bouchon，我們到的時候，餐廳是滿座的，我們只好先登記，我還硬要去餐廳旁邊的Bouchon Bakery麵包店吃了一個巧克力麵包（法文叫做Pain au chocolat）還有喝咖啡，不過hangry的某人這時候到蠻有意志力的，因為他說等下要大吃大喝。所幸Bouchon Bakery & Cafe的餐廳位子沒有等很久，我們沒有等多久就入座了。

不小心就吃到米其林一星的餐廳Bouchon Bakery & Cafe

Bouchon Bakery雖然叫做麵包店，看似平易近人，但是其實他大有來頭，這家餐廳跟烘焙坊隸屬米其林指南（Michelin Guide）三星的美國主廚Thomas Keller（湯瑪斯．凱勒）的餐飲集團，就在這間餐廳的樓下，就是Thomas Keller的米其林三星餐廳Per Se。Per Se餐廳我想一定很貴，相較之下Bouchon就顯得親民多了，在這裡吃的是法式料理，但是以比較家常的形式來做，比較輕鬆一點，不過我聽說Bouchon也有獲得米其林一星喔。

Bouchon餐廳的位子可以直接俯瞰大廳還有無敵窗景，看出去的景色就是外面的樹、中央公園還有紐約的街景，特別是我們去的時候是秋天，葉子都轉黃了，非常漂亮。

Bouchon的菜單會根據時段稍微調整，也會根據季節調整，如果想要知道它最新的菜單，可以上Bouchon Bakery & Cafe的官方網站看各個時段的菜單（分成早午餐、午餐、晚餐菜單）。像是我們去年就點了一道無花果及布拉塔起司沙拉（Fig & Burrata），這道清爽的沙拉我很喜歡，不過今年新的菜單就把它拿掉了。

上圖就是我跟Nao點的無花果跟布拉塔起司，我喜歡新鮮的無花果，另外這盤的burrata起司是來自義大利的起司，好像是一半馬茲瑞拉起司跟一半鮮奶油製成的，它的外形很像一個小小的束口袋，外皮是硬的，切開整個就是軟綿綿的口感，我也很喜歡這個起司。

每樣餐點都在水準之上　非常好吃

我們當天三個人點了不少好吃的東西，除了剛剛講的無花果沙拉，還點了Rillettes aux deux Saumons（雙鮭魚熟肉醬），他的英文解釋是fresh & smoked salmon rillettes, served with toasted croûtons（新鮮及煙燻鮭魚製成的熟肉醬，配上烤過的麵包丁），這盤17美元，我們都很喜歡。另外，我們也點了法式鹹派（Quiche）還有一點烤金瓜（Roasted Squash），這個烤金瓜真的很好吃，不知道放了什麼香料跟奶油，總之它香氣十足。另外，Eric則點了烤雞胸肉（Roasted Chicken Breast），烤雞不柴，真的吃得很滿足。