來巴西聖保羅市工作快滿三個月了,很多人問我來巴西生活開始習慣了沒有,喜不喜歡巴西食物。前幾天旅伴問我習慣巴西沒有,有沒有交到巴西朋友,說來汗顏,因為我星期一到五都要假裝認真工作、跟時間賽跑還有繳交各種總部要我做的東西’,有時候還要加班,之前還住在飯店的時候,我反而還比較會在晚上出門走走,現在大部分時候下班就是回家休息耍廢。法文裡面我們會說Métro, boulot, dodo. (地鐵、工作跟睡覺,意思是:生活只剩下工作),但是因為我租的房子距離辦公室太近了,我開玩笑跟旅伴說我連搭地鐵的機會都沒有。也因為生活圈小小的,我對巴西甚至是聖保羅市的認識還沒有很深。

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▲巴西聖保羅市的Market Place購物中心美食街

我最多就是週末的時候出門到附近小小的探險一下,除了每個禮拜天要去教會做主日崇拜外,我通常會選一個景點或是一個購物中心去逛逛。上一篇我說到在法國波爾多(Bordeaux)吃的嫩肩肋眼牛排跟薯條,我今天要跟大家分享的是上次我趁還沒有去教會先去在Morumbi區的Market Place購物中心採購家裡要用的小東西,不小心走進巴西人似乎蠻愛的L'Entrecôte de Paris餐廳,他是巴西全國各地都有的連鎖餐廳,在聖保羅市就有五六間,我上次造訪的是在Morumbi區的Market Place購物中心店,不過這間餐廳在聖保羅市的Jardim Paulista區也有,而且聽說裝潢更好。

我去吃的時間已經很奇妙了,大約是下午2:30,結果我踏進餐廳裡面還是滿滿的都是人,巴西人真的很晚才用餐,我領教到了。

我吃過之後去查這家餐廳的資料,根據他的官方網站,他有得到米其林指南(Michelin Guide)必比登推介Bib gourmand(也就是超值餐廳),我去查聖保羅市的米其林指南(香港人叫他米芝蓮)的確有耶,它的評論是這間餐廳就像可以帶我們到巴黎小巷一樣,主廚的功夫也了得。

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▲是否要來開始在巴西摘米其林星星呢

 

L'Entrecôte de Paris餐廳內部裝潢是有那麼一點點法國風,不禁讓我有點期待,不知道吃起來跟在法國吃得會不會很像呢。不過畢竟是巴西,沒有辦法點生水一壺,我只好點個巴西熱門汽水H2OH!來喝喝,剛好當天下午很熱,解解渴。

 

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▲這家餐廳很受歡迎,高朋滿座

我點的套餐是經典組合,包含沙拉、嫩肩牛排加薯條吃到飽的套餐,如果真的很餓,可以選更貴的組合,就是經典組合再加上甜點。沙拉送上來,有核桃,跟我在法國吃的類似,雖然醬汁不太一樣,不過蠻不錯的,可以吃點青菜,為稍後的大魚大肉做準備。

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▲經典組合附的沙拉

主角牛排跟薯條上場,首先牛肉本身蠻好吃的,在巴西吃到好吃的肉不難,不過這家餐廳提供的熟度跟鹹度都很好,不像巴西有些餐廳及烤肉店的牛肉會死鹹,跟在法國波爾多L'Entrecôte吃的不一樣的地方則有三個:

第一個是上菜方式不同,在法國它有提供另外的小火爐加熱另外一半的肉,在巴西則沒有,而且巴西版的牛肉切法比較豪邁,口感不太一樣,不過都很好吃。

第二則是牛排上面淋的醬汁,法國的醬汁到現在還是商業機密,巴西L'Entrecôte de Paris的醬汁雖然類似,但是比法國的還要濃郁,我比較喜歡在法國吃的醬。

第三的不同處則是薯條不一樣,雖然巴西也是充滿了藝術的國度,但是法國L'Entrecôte餐廳的薯條更為藝術、自由奔放一點,不過我熱愛薯條,不管什麼薯條我都愛,所以都很好吃。

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▲聖保羅市吃到的法式嫩煎牛排

因為我之後還要去Hillsong教會,為了防止自己食物昏迷,我還叫了一杯濃縮咖啡作為結尾。

整體來說,這間餐廳不便宜,因為還要外加服務費(10%),我記得我最後支付金額大概100巴西幣(約合新台幣800元),直逼歐洲物價水準,但是L'Entrecôte de Paris提供的菜餚蠻美味的,服務也很不錯,是巴西正常水準,是我會推薦給想要吃吃看法式風味料理的朋友的地方。

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巴西聖保羅市的L'Entrecôte de Paris

分店地址:在Shopping Market Place美食廣場

Av. Dr. Chucri Zaidan, 902 - Vila Cordeiro, São Paulo - SP, 04533-085

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留言列表 (1)

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  • 迦恩
  • 很高興認識新朋友,在巴西吃牛排薯條吃到飽,很過癮唷
  • 很高興在網路上找到你的文章呀,我南美洲的冒險才剛開始呢~~

    克勞蒂亞油膩膩 於 2018/10/26 21:13 回覆

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